料理の腕が上がる！【和 NAGOMI Professional】三徳包丁レビュー：プロの切れ味を家庭で体験

「切れる」だけじゃない。料理人の腕になる包丁【和 NAGOMI Professional】三徳包丁の魅力を徹底レビュー！

【和 NAGOMI Professional】三徳包丁とは？

三星刃物が手掛ける【和 NAGOMI Professional】は、プロの料理人も愛用する本格的な三徳包丁です。最大の特徴は、その圧倒的な切れ味と、手に吸い付くようなフィット感。

特殊ステンレス鋼を使用し、長時間の使用でも切れ味が持続。また、積層強化木を使用したハンドルは、握りやすさを追求し、長時間の作業でも疲れにくい設計となっています。

これまで使っていた包丁と比べて、まず驚いたのが切れ味の良さです。トマトや鶏肉の皮も、力を入れずにスッと切れます。

特に感動したのは、刺身を切った時。断面が非常に綺麗で、口に入れた時の舌触りが全く違います。まるで高級料亭で食べるような味わいです。

ハンドルの握りやすさも特筆すべき点です。手に馴染む形状で、長時間使っていても疲れません。力を入れやすいので、硬い野菜を切るのも楽になりました。

包丁の重さも丁度良く、安定感があります。刃先がぶれにくいので、細かい作業もスムーズに行えます。

GLOBAL（グローバル）の三徳包丁と比較してみました。GLOBALの包丁も切れ味に定評がありますが、【和 NAGOMI Professional】の方が、より繊細な切れ味だと感じました。また、ハンドルに関しても、【和 NAGOMI Professional】の方が握りやすく、安定感があります。

藤次郎（Tojiro）のDPコバルト合金鋼割込三徳 170mm F-503も人気がありますが、実際に使用したところ、【和 NAGOMI Professional】の方が刃の耐久性が高いように感じました。

【和 NAGOMI Professional】三徳包丁は、価格は高いですが、それに見合うだけの価値がある一本です。

日々の料理が楽しくなること間違いなし！

ぜひ、この機会に【和 NAGOMI Professional】三徳包丁を試してみてください。