鉄フライパンへの苦手意識を克服！【リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 20cm】がまさかの“お手入れ革命”を起こした話
「鉄フライパンって憧れるけど、お手入れが大変そう……」
そう思って、これまでずっとフッ素加工のフライパンばかり使ってきた私ですが、ついにそのイメージを覆すアイテムに出会ってしまいました。それが、今回ご紹介するリバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 20cmです。料理好きなら一度は手にしてみたい鉄フライパンの魅力を、ズボラな私でも手軽に楽しめる秘密と合わせて、実体験を交えながら徹底的にレビューしていきます。
「もっと料理を楽しみたい！」「焦げ付かない鉄フライパンが欲しい！」「でも面倒な手入れは嫌！」
そんなワガママな願いを叶えてくれる、まさに夢のようなフライパンです。もうフッ素が剥がれて買い替える日々とはおさらば！ 一生モノの相棒を探している方は、ぜひ読み進めてみてください。
リバーライト 極JAPANとは？ その“革命的”な特徴
「極JAPAN」と聞いて、まず気になるのがその「極」という名前に込められた自信ですよね。このフライパンが一般的な鉄フライパンと一線を画す最大のポイントは、「特殊（窒化）熱処理」が施されていることです。
窒化鉄加工がもたらすメリット
この窒化鉄加工によって、鉄の表面が極めてサビにくくなり、同時に非常に丈夫でキズにも強くなります。これは従来の鉄フライパンの最大のデメリットである「サビやすい」「お手入れが面倒」という点を、劇的に改善してくれる技術なんです。
| 特徴 | 説明 |
|---|---|
| サイズ | 20cm（深さ3.8cm、底面直径12.5cm）で、一人暮らしやちょっとした調理に最適 |
| 本体重量 | 約0.558kgと鉄フライパンとしては驚くほど軽量 |
| 素材 | 鍋本体：鉄（特殊熱処理済み）、ハンドル：木製 |
| お手入れ | 油なじみが良く、焦げ付きにくい。サビに強く、面倒な「油ならし」は不要。 |
| 耐久性 | キズに強く、丈夫。一生モノとして長く使える |
| 対応熱源 | IH対応で、ガス火はもちろんすべての熱源で使用可能 |
私自身、購入前は「鉄フライパン＝重い、サビる、手入れが面倒」というイメージが拭えませんでした。しかし、この「極JAPAN」は、そのすべての懸念を見事に払拭してくれました。特に、錆びにくさとお手入れの簡単さは、まさに“革命的”だと感じています。
私がリバーライト 極JAPANを選んだ理由と実体験
これまでのフッ素加工フライパンは、最初は良いのですが、数年も経たずに表面が剥がれて焦げ付くようになり、結局買い替えを繰り返していました。その度に「もっと長く使えるフライパンはないものか」と考えていたんです。
そんな時に出会ったのが、リバーライトの「極JAPAN」でした。正直なところ、最初は「本当にサビないの？」「手入れが楽って言っても、やっぱり鉄でしょ？」と半信半疑でした。でも、レビューの評価の高さと、「育てるフライパン」という言葉に惹かれ、思い切って購入を決意しました。
実際に使ってみて感じた「感動」と「変化」
1. 予想以上の焦げ付きにくさ！ まず驚いたのが、使い始めからの油なじみの良さです。初めに薄く油を引いて加熱するだけで、すぐに食材がスルスルと動くようになります。特に卵焼きや餃子を焼いた時の「ツルン」と剥がれる感覚は感動ものでした。これまでのフッ素加工フライパンで焦げ付いていた食材も、極JAPANでは本当に気持ち良く調理できます。熱伝導率も高く、お肉の表面はカリッと、中はジューシーに焼き上がるので、料理の腕が上がったかのような錯覚に陥ります。
2. 本当に楽すぎるお手入れ 「洗剤を使わずにタワシでゴシゴシ洗う」というお手入れ方法に最初は抵抗がありましたが、これが慣れると本当に楽なんです。使用後はお湯とタワシでサッと汚れを落とし、コンロにかけて水分を飛ばすだけ。これだけでサビの心配もほとんどありません。シンクに置いておいてもサビの心配がないので、手入れのハードルが格段に下がりました。以前使っていた鉄フライパン（窒化加工されていないもの）は、少し油断するとすぐに赤サビが出てしまっていたので、この違いは大きいです。
3. 料理が「育つ」喜び 使い込むほどに油がなじみ、表面が黒光りしていく様子は、まさにフライパンを「育てている」という感覚です。自分だけの調理道具として愛着が湧き、料理がさらに楽しくなりました。この「育てる」喜びは、フッ素加工品にはない鉄フライパンならではの魅力だと改めて感じています。
正直なデメリットは？
良い点ばかりお伝えしましたが、正直なデメリットもいくつか感じました。
- 重さ: 約0.558kgと鉄フライパンの中では軽量な部類ですが、フッ素加工のアルミフライパンなどと比較すると、やはり少し重く感じます。慣れてしまえば気になりませんが、腕力が気になる方は最初のうちは少し負担に感じるかもしれません。
- 初期費用: フッ素加工フライパンに比べると価格は高めです。しかし、数年で買い替えることを考えれば、長い目で見るとコストパフォーマンスは非常に良いと思います。
これらのデメリットを補って余りあるほどのメリットが、極JAPANには詰まっていると断言できます。
競合製品との比較：リバーライト 極JAPANの立ち位置
市場には様々なフライパンが存在しますが、リバーライト 極JAPANはどのような位置付けにあるのでしょうか。代表的な製品と比較してみましょう。
1. フッ素樹脂加工フライパン（例：T-fal、アイリスオーヤマなど）
- メリット: 非常に軽くて安価。買ったばかりの頃は全く焦げ付かない。手入れも簡単。
- デメリット: 寿命が短い（数年で表面が剥がれる）、傷に弱い、高温調理に不向き。剥がれたフッ素樹脂を口にしてしまう懸念。
2. 他社の鉄フライパン（例：山田工業所、ambaiなど）
- メリット: 蓄熱性が非常に高く、プロのような仕上がり。丈夫で一生モノ。化学物質の心配がない。
- デメリット: シーズニングや油ならしといった「油慣らし」作業が必要。サビやすく、手入れがやや面倒。重い製品が多い。
3. リバーライト 極JAPANの優位性
リバーライト 極JAPANは、フッ素加工フライパンの「お手軽さ」と、一般的な鉄フライパンの「本格的な仕上がりと耐久性」を兼ね備えた、まさに“ハイブリッド”な存在です。
窒化鉄加工により、鉄フライパンの最大の弱点であった「サビやすさ」と「お手入れの面倒さ」を克服しています。これにより、鉄フライパンに憧れはあったものの、手入れが億劫で手が出なかった層に、圧倒的なメリットを提供しています。
鉄フライパンのデメリットを解消し、メリットだけを残したと言っても過言ではありません。フッ素樹脂の剥がれを気にすることなく、鉄ならではの高温調理や、食材の旨味を最大限に引き出す調理を、毎日気軽に楽しめる。これが極JAPANの最大の強みだと感じています。
こんな人におすすめ！
私の実体験を踏まえ、リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパンはこんな方々に特におすすめしたいです。
- フッ素加工フライパンの買い替えサイクルにうんざりしている方
- 鉄フライパンに興味はあるけど、手入れが不安で手が出せなかった方
- 料理の腕をワンランクアップさせたい方
- シンプルで丈夫な「一生モノ」の調理器具を求めている方
- 安心して長く使えるフライパンを探している方
まとめ：料理はもっと自由で楽しい！
リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 20cmは、私の料理への向き合い方を変えてくれた、まさに相棒のような存在です。
「鉄フライパン＝難しい」という固定観念は、このフライパンによって完全に打ち破られました。日々の調理が楽しくなり、食材の美味しさを最大限に引き出す喜びを知ることができました。
もしあなたが、今使っているフライパンに少しでも不満があるなら、この「極JAPAN」をぜひ一度試してみてほしいです。きっと、料理がもっと自由で、もっと楽しいものになるはずです。
